Когда лучше устраивать поминки, если усопшего кремируют?

Конечно, что касается кремации — Церковь не одобряет этот способ погребения, но относится с пониманием и не считает его страшным грехом. Мы отпеваем людей, которых кремируют, и поминаем их в храме, если они были крещены.

Лучше всего устроить поминки в день прощания с телом. После кремации тела уже не будет, и фактически оно уже уходит в погребение. К тому же, многие не смогут приехать дважды — и на прощание, и на поминки отдельно.

Оптимально собрать всех перед отправкой тела в крематорий: попрощаться с вашей усопшей сестрой, а затем всей собравшейся компанией пойти её помянуть.
Позже, когда вы получите урну и будете захоранивать её в могилу матери, можно собраться узким семейным кругом и помянуть её ещё раз отдельно.

Такой подход и удобнее для всех, и сохраняет дух молитвенного прощания с усопшей.

Примите мои соболезнования по поводу кончины вашей сестры. К сожалению, она была нецерковной, но была крещена — а значит, мы можем за неё молиться. И это уже большое утешение. Помощи вам Божией!